Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. prinsessenbonen, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 1 knoflookteentje, 4 el olie, 200 gr. grote pastaschelpen, zout, peper, 150 gr roomkaas, 1 ei, 2 el gehakte peterselie, 30 gr geraspte kaas en olie voor ovenschaal
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor (heet)
Bereidingswijze:
Maak bonen schoon, was ze, laat uitlekken en snij in stukken van 1 cm. paprika′s schoon, was ze en snij in kleine blokjes. pel knoflookteentje en snij fijn. Verhit de olie in een pan, voeg groente en knoflook toe en bak op middelhoog vuur. af en toe roeren.kook de pasta beetgaar volgens aanwijzingen. prak met vork de roomkaas in kommetje, klop het ei los, vermeng de gebakken groenten met ei, peterselie en de roomkaas. breng op smaak met zout en peper.Giet de pastaschelpen af en laat ze schrikken. vul ze met het kaas mengsel en bestrooi ze met kaas. doe ze in de ingevette schaal en zet ze onder de grill tot ze bruin zijn en serveer direct
|
|